混ぜて焼くだけです。食物繊維たっぷりのおやつです。オートミール、ドライフルーツ、ミックスナッツで作ります。噛み応えがあり、少量で満足できるのも良いところです。
材料（作りやすい量）
| オートミール | 150g |
| ミックスナッツ | 30g |
| ドライフルーツ | 30g |
| 小麦粉 | 大さじ1～2 |
| はちみつ | 90g |
| 牛乳 | 大さじ2杯 |
| バター（有塩） | 25g |
我が家のグラノーラバーの作り方
下ごしらえ
- ミックスナッツを粗く刻みます。
- ボウルにはちみつ、バター、牛乳を入れてレンジ600Wで50秒加熱し、よく混ぜます。
仕上げ
- オートミール、刻んだナッツ、ドライフルーツ、小麦粉を加えます。
- 全体がしっとりするようによく混ぜます。
- クッキングシートの上にスプーンで押し付けるようにして広げます。
- 170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼きます。
- 取り出したら粗熱をとり、お好みの大きさに切って完成です。
ポイント
加熱時間は様子を見て調節してください。うすく広げると、焼き時間を短縮できます。
熱いうちに切ると崩れてしまいます。粗熱がとれてしっかり冷めてから切り分けます。
コーヒーブレイク
つなぎがないと心配なので、小麦粉を入れています。
私が参考にしたレシピではつなぎを入れないもの、つなぎとして米粉を入れたものがありました。
米粉を常備しているご家庭は少ないと思い、ごく少量の小麦粉を入れてみました。結果としてザクザクした食感にはなりませんでした。ややクッキーに近いかもしれません。なので、賛否両論としています。
小さめに切っておくとちょっと何かつまみたいときによいです。
勇気をもって作って見てください。
写真はミックスナッツとしてアーモンドとクルミ、ドライフルーツとしてレーズンを使って作ったものです。
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