おつまみ

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コリコリした食感を楽しむ♪おつまみに最適・砂肝の柚子胡椒風味(^^♪

脂肪分・臭みのない鶏の胃袋・砂肝の食感を楽しむ料理です。 ねぎ甘酢は肉や野菜にかけて幅広く使え、覚えておくと便利...
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創作料理?簡単・ニガウリのサクサク唐揚げ♪

思いつきで、にがうりを切って片栗粉をまぶしサッと揚げてみました。 ほろ苦くて大人の味、おつまみに最適だと思います...
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フライパン1つ♪鶏むね肉の甘辛スティックチキンと付け合わせ レシピ・作り方

栄養バランスを考えて、ありあわせの野菜を添えた創作料理レシピ。 スティック状にしたチキンは甘辛だれを絡めて作ります。 子どもが食べやすいシンプルな味付けです。大人は七味唐辛子や黒こしょうをかけて、おつまみにもなります。
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簡単・副菜に♪冷蔵庫にある野菜でアレンジ・和風あんかけ豆腐

体にもお財布にも優しい、和風のあんかけ豆腐アレンジメニュー。 緑黄色野菜との組み合わせで栄養のバランスも考えました。地味ですが、忘れがたい味です。 お味噌汁と香の物、焼き魚か煮魚が揃えば、バランスの良い立派な夕食です。
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創作料理?節約・簡単なキャベツのオムレツ♪

食物繊維・ビタミン・たんぱく質が豊富でカロリーの少ない軽食を考えてみました。 小麦粉と豚肉を抜いたお好み焼きのようなものです。カロリーを気にしなければ、ソースとマヨネーズをたっぷりかけても。
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簡単おせち♪レンジで作る田作り(^^♪ レシピ・作り方

田作りは五穀豊穣を祈願した縁起もの。 レンジを使ってポイントを押さえればとっても簡単です。カルシウム補給にも最適です。 甘み抑え目のレシピでポリポリとした食感は、おつまみにもなります。 ピーナッツ、アーモンド、クルミなど好みのナッツを砕いて入れてもいいですね。
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旬の野菜で簡単♪コロンエル風かぶの浅漬け レシピ・作り方

さっぱりとしたうれしい箸休め、癖のない風味を生かしたお手軽レシピです。 見た目は大根と似ていますが、かぶならではの美味しさです。旬は3~5月、10~12月です。細かく切れ目を入れて菊の花に見立てた甘酢漬け、お正月の菊花かぶもおなじみの懐かしい食材です。
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創作料理?エコな副菜♪カブの葉とちくわの胡麻みそ和え レシピ・作り方

春と冬が旬のカブ。カブのきれいな葉を使っての副菜です。 ちくわは無くてもカブの葉だけでも楽しめます。ちくわの代わりには、かまぼこ、サラダチキンなど味の淡白なものが合うようです。
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簡単副菜・良い事尽くめ!にんじんといんげんの柚子味噌マヨ和え♪ レシピ・作り方

野菜が高騰したときの強い味方、冷凍食品を使うこともできます。 とりわけ、いんげんは冷凍食品を使うと簡単でいつでも...
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カニカマで本格中華!ふんわり・あんかけ♪簡単・失敗しない・かに玉 レシピ・作り方

カニカマで本格中華のかに玉を目指します。卵はふんわり&とろけそうなほど柔らかに。甘さを控えめにしてあっさりと仕上げた甘酢あんが風味を引き立てます。 ご飯にかけて天津飯風にしても良し、ビールにも合う一品です。
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