ご飯・おかず

デパ地下のお総菜、意外にヘルシーで美味しい。なので、家庭料理に取り入れてみました。おつまみにも良い大人の味です。アレンジしただけですが、ノンオイルドレッシングのカロリーオフサラダ・私流創作料理？です。このレシピは特別なスパイス等が要らない...

カレイ（切り身）と大根おろしを使った我が家の人気の主菜レシピです。 ご飯のおかずにもおつまみにもなるおなじみのおかずです。 みぞれ煮とは煮汁に大根おろしを加えて作った煮物で、大根おろしを入れることでみぞれ雪に似ているのでみぞれ...

つけるだけで、ぽりぽりした食感でいくらでも食べられそうです。ポイントはつけ汁の温度です。副菜としておつまみとしてぜひ作って見てください。 大根が旬の今、ビタミン・食物繊維の豊富な大根をいただいて冬の寒さを乗り切りましょう。 材...

簡単で経済的、主菜にもなるボリューム満点のおかずです。大根に豚肉のコクをプラスして定番の甘辛味に仕上げます。 ご飯のおかずだけでなく、おつまみにもなります。 味の染みた大根は冬のごちそうです。 材料（2～3人分） ...

甘辛く、ご飯の進む子供も大人も大好きな定番のおかずです。おつまみにもなります。 白身魚のふっくらしっとりした食感と魚卵たっぷりのカレイの煮つけは時々食べたくなる懐かしい味です。難しく考えずにコツを押さえれば簡単にできます。 臭...

ビールにもご飯にもあいます。ねぎとしょうがの香味だれで付け合わせの野菜もたっぷりいただけます。 鶏肉は揚げ焼きにして外はパリッと中はしっとり仕上げます。鶏もも肉を使うレシピが多いのですが、淡白な鶏むね肉を使います。むね肉は加熱しすぎ...