ご飯・おかず

♡ジョリエンヌスープ・冷蔵庫に残った野菜で作る野菜スープ レシピ・作り方

たっぷりの野菜がとれるフランスの家庭料理のスープです。ジョリエンヌは野菜の千切りのことです。コンソメスープの素を使って簡単に作りました。食べすぎ、飲みすぎの時にもよいかも。
おつまみ

キャベツ・たまねぎ・にんじんで♪我が家のコールスローサラダ レシピ・作り方

春キャベツの季節です。シンプルなコールスローサラダで野菜不足を補います。子供の頃から親しんできた、フレンチドレッシング風味のコールスローサラダです。食中毒予防についても触れています。
おつまみ

旬のニラを使って疲労回復・免疫力アップ(*^-^*)ニラの卵とじ レシピ・作り方

簡単♪さっと出来るニラの卵とじ・ニラ玉のレシピです。
ご飯・おかず

旬のニラを使って疫力アップ♪春のニラ入り味噌汁♪ レシピ・作り方

柔らかい春のニラを、仕上げに、さっと入れていただきます。きれいな緑が目にも嬉しいお味噌汁です。好みで七味唐辛子を振るのも良いです。
ご飯・おかず

炊き込みご飯のポイントは2つ♪簡単・失敗しようのない、たけのこご飯のご紹介 レシピ・作り方

春到来(^^♪春を待っていただく、筍たけのこご飯です。 簡単に作る水煮タケノコのメニューを紹介します。 若竹汁とセットで、ぜひ楽しんでください。 ただし、生のたけのこを茹でて使うとさらに風味がよくなります。 生のた...
ご飯・おかず

たけのこご飯とともに楽しむたけのこのお吸物♪若竹汁(*^-^*) レシピ・作り方

春のわかめと、たけのこの取り合わせです。若竹煮として煮物でいただくことが一般的です。 わが家では、たけのこご飯とともにお吸物でいただいています。 春になって出てくる新物のワカメと、たけのこの取り合わせは春の楽しみの一つです。
ご飯・おかず

養殖鯛の煮物 レシピ・作り⽅

以前は、脂っこくて、天然の鯛には敵わないと思っていた養殖鯛。今回、安価で売られていたので、期待はせず、購⼊してみました。いい意味の期待外れ、何故か美味しく頂けました。 理由は、宮迫さんのチャンネルで。 最近の養殖事情をつつみさんが説...
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