ホロホロ、口の中で溶ける卵ボーロは卵黄、さとう、牛乳、片栗粉で簡単に作れます。油分が入っていないので小さいお子さん、お年寄りにも最適です。
材料 （作りやすい量）
| 卵黄 | 1個 |
| 砂糖 | 20～30g |
| 片栗粉 | 80g |
| 牛乳 | 小さじ1～小さじ１．５ |
卵ボーロの作り方
- ボウルに卵黄、砂糖を入れて1～2分白っぽくなるまで混ぜます。
- 片栗粉、牛乳小さじ1弱を加えて混ぜます。
- 様子を見ながら牛乳を加え丸め易い固さにします。
- 生地が柔らかくなり過ぎたら片栗粉を足して調整します。
- 直径1cm程の大きさに丸めオーブンシートの上に1cm程の間隔を開けて並べます。
- 170度で約15分程度焼きます。
ポイント
焼時間は180度10分でも良いです。
焦げないように様子を見ながら焼きます。
約30個ほどできます。
コーヒーブレイク
コンビニにおやつを買いに行くより簡単にできてしまいます。
たまごボーロは赤ちゃんや乳幼児、お年寄りにも優しいおやつです。
50年程前飼っていた犬がフィラリアにかかって何も食べなくなった時の事です。卵ボーロだけは少しずつ食べました。親戚が持て余して引き取った犬でした。電車に乗って1匹でやってきたスピッツのおじいちゃん犬でベルといいました。入浴が嫌いで洗ってやる時は大騒ぎ、一度逃げ出したりと色々な思い出があります。
卵ボーロというと我が家の犬を思い出します。
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