簡単・混ぜるだけフライパンで作るどら焼き風おやつ

時折食べたくなるどら焼き。老舗の味には及ばないけど、簡単にホットケーキミックスで作れるレシピです。

ホットケーキミックスを使わずに、薄力粉・ベーキングパウダーで作る方法も載せています。

あんこ嫌いの家族には簡単に作れるカスタードクリーム・チョコクリームを挟みます。

どら焼き　材料

この材料で直径８ｃｍのどら焼きの皮１０枚程度ができます。

卵　　　　　　　　　　　　1個

（★）ホットケーキミックスがない場合

手順１
どら焼きの生地を作ります。
1. ボールに卵、砂糖、蜂蜜を入れ、よく混ぜます。
2. 牛乳を加えて混ぜます。
3. ホットケーキミックスを加え、均一になるようにさっくり混ぜます。
手順２
生地を焼きます。
1. フライパンに油をひき、火をつけ温めます。
2. 温めたフライパンを一度濡れ布巾の上に乗せ冷まします。
3. フライパンを弱火にかけ、お玉半分ほど生地を入れます。
4. 表面が沸々し気泡ができてきたら裏返します。
5. 弱火で３０秒ほど焼いたら、取り出して冷まします。
手順３
２枚１組にして餡を挟みます。
- 好みでフルーツ、クリームチーズ、生クリームなどを加えてください。
- カスタードクリーム・チョコクリームを挟んでも美味しいです。
電子レンジで作るカスタードクリーム・チョコクリーム　レシピ・作り方
冷蔵庫で２日程度、冷凍で1ヶ月ほど持ちます。お鍋で卵黄を使って作る本格的な方法もあります。今回は簡単に全卵を使いレンジで作りました。トーストに乗せたり、手づくりパンに入れたりと手軽に使えます。
coroncook.com
2020.07.31