創作料理?節約・簡単なキャベツのオムレツ♪

キャベツのオムレツおつまみ

食物繊維・ビタミン・たんぱく質が豊富でカロリーの少ない軽食を考えてみました。

冷蔵庫にあるキャベツと卵で簡単・ヘルシーな節約メニューを作りました。

小麦粉と豚肉を抜いたお好み焼きのようなものです。

カロリーを気にしなければ、ソースとマヨネーズをたっぷりかけても。

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材料2人分

キャベツ1/4玉(約200g)
桜えび 3g
サラダ油 小さじ2
卵 3個
ソース適宜
マヨネーズ適宜
好みで一味唐辛子または青のり少々
※桜えびがなければ入れなくても良いです。代わりに豚肉などを使っても美味しくいただけます。

キャベツのオムレツ 作り方・レシピ

  • 1
    キャベツはせん切りにします。
  • 2
    卵を割りほぐし、塩こしょうします。
  • 3
    干しエビとキャベツを耐熱皿に入れます。
  • 4
    塩コショウして軽くラップして600w2~3分レンジにかけます。
  • 5
    フライパンにサラダ油小さじ1をひき中火にします。
  • 6
    溶き卵を入れてさっと大きく混ぜます。
  • 7
    少し固まったらレンジ加熱したキャベツと干しエビをのせます。
  • 8
    お皿にのせて形を整えます。
  • 9
    お好みでソースやマヨネーズ、青のりなどを振ります。

料理のポイント・コツ

  • キャベツは千切りにします。
  • 卵は大きくまぜてふんわり仕上げます。
  • 干しエビを加えることで風味が良くなります。

コーヒーブレーク

キャベツと卵で低カロリー、食物繊維にたっぷりのレシピを作りました。

小麦粉と豚肉を抜いたお好み焼き見たいな感じです。

一番手間がかかるのはキャベツの千切りといったところです。夜、何か食べたくなった時にカロリーの点では良いレシピです。

ただし、寝る直前はタンパク質、食物繊維も多いレシピなので避けたほうが良いです。良質な睡眠をとるためには胃も休ませてあげなくてはいけませんから、夕食後はあまり食べないほうが無難です。食べるのは寝る3時間前までにした方が良いと思います。

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この記事を書いた人
coronel

子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。
家庭科の教員免許取得後、食品会社に勤務(バイオサイエンス関係)。

少しでも、あなたの参考になりましたら幸いです。

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