ミートソースで簡単にできる我が家のナポリタン風パスタ　レシピ・作り方

ナポリタン風パスタご飯・おかず
2020.08.27

作り置きしていたミートソースで我が家のナポリタン風パスタを作りました。

玉ねぎ、ピーマンで免疫力アップです。

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2020.08.26
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材料２人分

パスタ160～200g
玉ねぎ２分の１個（100ｇ）
ウインナーソーセージ5～6本（100ｇ）
ピーマン１～２個
食用油小さじ２
トマトケチャップ大さじ1強
作り置きミートソース300～400㏄
塩・胡椒・粉チーズ適宜

作り方

  • 手順１
    下準備をします。
    1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切り、ウインナーは5㎜幅の斜め切りにしておきます。
    2. ピーマンは種を取り、5㎜幅に切ります。
    3. パスタは指定された時間通りに茹で、ざるに上げておきます。
  • 手順２
    フライパンで炒め合わせます。
    1. フライパンに食用油小さじ2を入れ、弱火で炒めます。
    2. 玉ねぎを炒めしんなりしてきたらウインナーとピーマンを入れ、炒め合わせます。
    3. トマトケチャップを入れ1分弱炒め、ケチャップに火を入れます。
    4. 最後にミートソースを加え、さっと炒めます。
    5. パスタを加え、全体を混ぜ合わせたら塩・こしょうで味を調え、火を止めます。
  • 手順３
    皿に盛りつけ、粉チーズを振ります。

    出来上がりです。

料理のポイント・コツ

パスタについて
  • パスタはゆで上がったものをすぐ炒め合わせることができるように同時進行で茹でます。
  • 茹でてから時間を置くときは、小さじ１～２の食用油をパスタにまぶしておきます。
補足説明
  • トマトケチャップは少し炒めると風味がよくなります。
  • あれば、缶詰のマッシュルームもミートソースとともに加えてください。

コーヒーブレイク

ウインナーがなかったので、ミートソースだけで作りました。

生のトマトやナスをたっぷり入れたパスタも夏のメニューです。

野菜が高騰して使いにくい時、活躍してくれるのが缶詰や冷凍野菜です。

あるもので工夫するのも楽しいものです。

作り置きのミートソースが簡単なのに本格的なパスタに仕上げてくれます。

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