作り置きしていたミートソースで我が家のナポリタン風パスタを作りました。
玉ねぎ、ピーマンで免疫力アップです。
材料2人分
パスタ | 160~200g |
玉ねぎ | 2分の1個(100g) |
ウインナーソーセージ | 5~6本(100g) |
ピーマン | 1~2個 |
食用油 | 小さじ2 |
トマトケチャップ | 大さじ1強 |
作り置きミートソース | 300~400㏄ |
塩・胡椒・粉チーズ | 適宜 |
作り方
- 手順1下準備をします。
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切り、ウインナーは5㎜幅の斜め切りにしておきます。
- ピーマンは種を取り、5㎜幅に切ります。
- パスタは指定された時間通りに茹で、ざるに上げておきます。
- 手順2フライパンで炒め合わせます。
- フライパンに食用油小さじ2を入れ、弱火で炒めます。
- 玉ねぎを炒めしんなりしてきたらウインナーとピーマンを入れ、炒め合わせます。
- トマトケチャップを入れ1分弱炒め、ケチャップに火を入れます。
- 最後にミートソースを加え、さっと炒めます。
- パスタを加え、全体を混ぜ合わせたら塩・こしょうで味を調え、火を止めます。
- 手順3皿に盛りつけ、粉チーズを振ります。
出来上がりです。
料理のポイント・コツ
パスタについて
補足説明
コーヒーブレイク
ウインナーがなかったので、ミートソースだけで作りました。
生のトマトやナスをたっぷり入れたパスタも夏のメニューです。
野菜が高騰して使いにくい時、活躍してくれるのが缶詰や冷凍野菜です。
あるもので工夫するのも楽しいものです。
作り置きのミートソースが簡単なのに本格的なパスタに仕上げてくれます。
コメント