えりんぎ

おしゃべりクッキング岡本先生の「焼き椎茸のそぼろ炒め」の料理動画を見て、アレンジしました。肉のうまみを含んだきのこが美味しく、ご飯にも、お酒にも合う一品です。鶏肉はふっくらと仕上げます。