砂糖

忙しい時にも簡単に作れる懐かしい卵の蒸しパンです。レンジを使って簡単に作りました。生地にダマができないように注意すれば薄力粉でも作れます。レーズン、黒糖、抹茶、チョコを使ってアレンジでき、米粉独特の少しもっちりした食感です。米粉は小麦粉と違...

手作りのシュー生地は一味違います。カスタードクリームはレンジで簡単♪ シュー生地が膨らむためには糊化したでんぷんと卵の水分が決め手です。原理を理解してシュー生地に挑戦します。 たとえ、膨らまなくても十分美味しく楽しめます。お子様と一緒に作る楽しさを体験してください。

切って浸つけるだけ♪レモンの砂糖漬けのレシピと保存期間・方法を紹介します。 1年を通して作れますが、一番欲しくなるのは初夏から夏です。 レモンの香とクエン酸が疲れをとってくれます。 炭酸水やお水で割って冷たくしていただいたり、紅茶、ジュース...

お菓子を作る時などに余りがちな卵白を消費する方法として作ったクッキーです。 余った卵白で生地を作って冷凍。食べたいときに焼くと便利です。

キャラメル風味のトッピングと、果物を使った簡単バターケーキ。 カロリーは高めのスイーツです。なので、カロリーオフを目指し、従来よりバターと砂糖の量を減らして私流のレシピにしています。 キャラメルの風味が癖になります。簡単で失敗しないケーキで...

物繊維たっぷりのおからパウダーを使ったクッキーです。焼いてすぐはさっくり、一晩おくとしっとりした食感になります。

フランスの伝統菓子をアレンジしてみました。材量は冷蔵庫にあるもので、手軽にできます。レンジを使って簡単に作ります。

混ぜて凍らせるだけのお手軽簡単レシピ。ミルク味とチョコレート味のアイスキャンディーの作り方です。

チーズケーキは気軽に作れて失敗のないケーキです。作り方のコツやポイントもわかりやすく紹介しています。