小麦粉

韓国の屋台で有名なホットクを簡単にアレンジしました。小麦粉のおいしさとフィリング（あん）の組合せが楽しい簡単なおやつです。簡単に作るため揚げ焼にしています。パンをよく焼く方ならパン生地で作るとさらにおいしいです。 材量(4人分) 生地 ホッ...

気になっていた台湾風カステラを光熱費減らすため、おもいきってカップケーキのサイズで作りました。きめが細かく食感も良いおいしいカステラとなりました。私流にふんわり、ふるふるの台湾カステラを甘さも控えめのカップケーキにアレンジできたと思います。...

レモンがあれば卵、バター、牛乳など家庭にあるありふれた材料で作れます。 甘いものが苦手な家族の為にさとうの量を我が家流に随分減らして少し私流にアレンジしました。なので、賛否両論としています。本格的なレモンパイは「グレーテルのかまど」のレシピ...

欧州のおふくろの味、寝かせるとおいしい焼き菓子です。寝かせるという工程を除けば手間もかからず、比較的簡単です。ナッツやドライフルーツなどの材料の力で絶品の焼き菓子がいただけます。 グレーテルのかまどで紹介されたスポンガータが食べたいとリクエ...

ポイントさえ押さえれば手軽に作れます。 手でこねるやり方とパン焼き器を使うやり方をのせています。 こねるところはパン焼き機を使うと小麦粉が飛び散ったりせず簡単に作れます。 粉類を混ぜる、ドライイーストの予備発酵、卵を溶いておくなども全部省略...

バターの代わりにくせのない米油を使います。サクサクホロホロの食感を味わえます。 小麦粉・砂糖・米油があれば手軽に失敗なく作れます。 出来ればアーモンドプードルを加えると香りよく仕上がります。きな粉でも作れるそうです。 米油は若返りのビタミン...

ジャン・レノの映画シェフ! 〜三ツ星レストランの舞台裏へようこそ〜でイースト菌を使ったパウンドケーキを知りました。ベーキングパウダーを使ったものとは一味違います。混ぜるだけで意外に簡単。失敗のないケーキです。作ってすぐより翌日以降っがおいし...

ホットチョコレートとチュロスはスペインの朝食の定番だとか。スペイン、ポルトガルが発祥の揚げ菓子です。星形なのは揚げる時の爆発を防ぐためです。やや面倒ですが、食感とシナモンの香りが美味しいおやつです。

混ぜて焼くだけの簡単なおやつ、カップケーキです。15分程で焼き上がります。手軽におやつを作りたい時に最適です。 もっと時短するにはレンジ加熱でもできます。レンジ加熱で仕上げる場合の配合と注意点も書いておきました。 アレンジで味を変えることも...

子供たちにも人気(*^-^*) 混ぜるだけの簡単おやつです♪ バナナを入れることでバター、砂糖はやや控えめにできます。 あれば好みでチョコレートを加えます。