作り置きの肉みそと、中華麺の代わりにソーメンを使ったジャージャー麺風レシピです。トッピングの卵も電子レンジで作ります。
家庭にある食材でお手軽に、瞬殺で出来る料理です。
ジャージャー麺 材料：2人前
| そうめん | ２束 |
| 肉みそ★ | １５０ｇ～２００ｇ |
| きゅうり | １本 |
| ゴマ油 | 小さじ１～２ |
| 卵 | ２個 |
| ラー油 | 適宜 |
| 麺つゆ（お好みで） | 大さじ２～３ |
肉みその作り方
ジャージャー麵風 作り方
- １ソーメンは指定の時間茹で、ごま油をまぶしておきます。
- ２きゅうりは千切りにします。
- ３卵はレンジで好みの固さに加熱しておきます。電子レンジで作るポーチドエッグ
- マグカップに水100㏄を入れ卵を割り入れます。
- 卵の黄身が破裂するのを防ぐため、爪楊枝などで黄身に穴をあけます。
- ６００Wで１分～１分30秒レンジにかけます。50秒ほどで様子を見て確認した後、さらに20～30秒かけると良いです。
【参考記事】ポーチドエッグの作り方 - ４ソーメンの上に、キュウリ、肉みそ、卵を盛りつけます。
- ５お好みで 麺つゆ、ラー油をかけてください。
出来上がりです。
料理のポイント・コツ
コーヒーブレイク
そーめんを茹で、きゅうりを切るだけの5分くらいで出来るかなと思います。
料理するのも面倒なときに最適です。
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