たっぷり白菜がいただける白菜の炒め煮　レシピ・作り方

白菜が余った時、野菜が欲しいときに副菜として便利なメニューです。

ボリュームが欲しい時は仕上げに豚の3枚肉などを足しても良いです。

アレンジもできる簡単メニューです。

材料2人前

作り方

料理のポイント・コツ

コーヒーブレイク

白菜だけ、キャベツだけのメニューはずっと前に細木数子さんのテレビで見ました。

細木さんの料理のDVDも買ったけれど、どこかになくして残念です。高級食材を使うときもありましたが、身近な食材でパッパッと作れるものでした。そして、料理ができた後一緒に出演している芸人さんたちがいつも美味しいと言って食べていたのが印象的でした。

細木さんの高価な衣装のせいでしょうか。彼女を悪く言う人もいたけれど、料理のほかにも家事全般や育児について話してくださいました。とても大切な事だったと思いますし、役だったように思います。あ、堀健さんがいんげんの胡麻和えを食べた時、まぶさってるきな粉みたいなやつ、胡麻だったんだと素直に感心してるのがおもしろくとても印象に残っています。

美味しいと言われてうれしそうな作った人、細木さんの笑顔も心に残っています。料理って本当にいいですね。