作り置きした鶏そぼろとレンジで作った温玉でいただく、そうめんのアレンジレシピです。
暑い夏にソーメンを茹で、作り置きの鳥そぼろと温玉でいただきます。
鶏そぼろと温玉そうめん 材料（1人前）
| ソーメン | ５０ｇ |
| 鶏そぼろ | ６０～８０ｇ |
| きゅうり | ２分の１本～４分の１本 |
| トマト | ４分の１個 |
| 卵 | １個 |
| 麺つゆ | ３０～５０ｃｃ |
鶏そぼろと温玉そうめん 作り方
- １材料を切ります。
きゅうりは千切り、トマトはくし切りにしておきます。
- ２そうめんは指定の時間ゆで、良く洗いぬめりを取って冷やしておきます。
- ３卵は好みの固さに茹でておきます。
電子レンジでポーチドエッグにしてもよいです。
電子レンジで作るポーチドエッグ- マグカップに水100㏄を入れ卵を割り入れます。
- 卵の黄身が破裂するのを防ぐため、爪楊枝などで黄身に穴をあけます。
- ６００Wで１分～１分30秒レンジにかけます。50秒ほどで様子を見て確認した後、さらに20～30秒かけると良いです。
- ４盛り付けます。
- 冷やした器にソーメンを盛ります。
- キュウリ、トマト、鶏そぼろ、卵をのせます。
- ５麺つゆをかけていただきます。
出来上がりです。
鶏そぼろと温玉そうめん 作るポイント
ほかの具材を使う場合
きゅうりに代えて、レタスの細切りでもよいです。
柚子胡椒・青じそをそえても、美味しい和風そうめんになります。
コーヒーブレイク
和食の鶏そぼろと麺つゆで色々なアレンジができます。
ディズニーアニメ映画「レミーのレストラン」のワンシーンで、主役のねずみ、レミーが味を描いているシーンがあります。
色々なものの味と香りの組み合わせを想像するのです。
料理って楽しいですね。
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