作り置きの肉みそと、中華麺の代わりにソーメンを使ったジャージャー麺風レシピです。トッピングの卵も電子レンジで作ります。
家庭にある食材でお手軽に、瞬殺で出来る料理です。
ジャージャー麺 材料:2人前
そうめん | 2束 |
肉みそ★ | 150g~200g |
きゅうり | 1本 |
ゴマ油 | 小さじ1~2 |
卵 | 2個 |
ラー油 | 適宜 |
麺つゆ(お好みで) | 大さじ2~3 |
肉みその作り方
肉みそは作り置きを使用します。
ジャージャー麵風 作り方
- 1ソーメンは指定の時間茹で、ごま油をまぶしておきます。
- 2きゅうりは千切りにします。
- 3卵はレンジで好みの固さに加熱しておきます。電子レンジで作るポーチドエッグ
- マグカップに水100㏄を入れ卵を割り入れます。
- 卵の黄身が破裂するのを防ぐため、爪楊枝などで黄身に穴をあけます。
- 600Wで1分~1分30秒レンジにかけます。50秒ほどで様子を見て確認した後、さらに20~30秒かけると良いです。
【参考記事】ポーチドエッグの作り方 - 4ソーメンの上に、キュウリ、肉みそ、卵を盛りつけます。
- 5お好みで 麺つゆ、ラー油をかけてください。
出来上がりです。
料理のポイント・コツ
コーヒーブレイク
そーめんを茹で、きゅうりを切るだけの5分くらいで出来るかなと思います。
料理するのも面倒なときに最適です。
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