電子レンジで作るカスタードクリーム・チョコクリーム レシピ・作り方

カスタードクリームとチョコクリームスイーツ

冷蔵庫で2日程度、冷凍で1ヶ月ほど持ちます。

お鍋で卵黄を使って作る本格的な方法もあります。

今回は簡単に全卵を使いレンジで作りました。

トーストに乗せたり、手づくりパンに入れたりと手軽に使えます。

材料

薄力粉大さじ2
砂糖大さじ4
卵(全卵)1個
牛乳200cc
バニラエッセンス少々
<チョコカスタードを作る場合>
板チョコ20g

作り方

  • 手順1
    材料を混ぜ合わせます。
    1. 卵と砂糖を耐熱容器へ入れ、泡だて器で混ぜます。
    2. 小麦粉を加えて均一に混ぜます。
    3. 牛乳を少しずつ入れ、よく混ぜます。
  • 手順2
    混ぜ合わせたら、電子レンジにかけます。
    1. 容器にふんわりとラップをして、600Wで2分レンジにかけます。
    2. 一旦取り出して良く混ぜます。600Wで1分レンジにかけます。
    3. 再びよく混ぜ、600Wで1分レンジにかけます。

    チョコカスタードクリームにする場合は、熱いうちに半量をとりわけ、チョコレートを入れて混ぜます。

    出来上がりです。

料理のポイント・コツ

  • 牛乳は少しずつ加えて、ダマにならないようにします。
  • レンジで加熱するときはその都度よく混ぜます。
  • バニラエッセンスは無ければ入れなくても構いません。

コーヒーブレイク

家にあるものだけで簡単にカスタードクリームができます。

仕上りに小さじ1程度のバターを加えても風味がよくなります。

手軽に作れて便利です。

この記事を書いた人
coronel

子どもの頃からお料理、お菓子作りが大好きです。
家庭科の教員免許取得後、食品会社に勤務(バイオサイエンス関係)。

少しでも、あなたの参考になりましたら幸いです。

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