たけのこ

春のわかめと、たけのこの取り合わせです。若竹煮として煮物でいただくことが一般的です。わが家では、たけのこご飯とともにお吸物でいただいています。春になって出てくる新物のワカメと、たけのこの取り合わせは春の楽しみの一つです。