みそ

おつまみ

賛否両論♪コロンエル風ふろふき大根(^^♪

電子レンジや圧力鍋を使って、時短します。圧力鍋がない場合も紹介しました。手軽に作ることを重視しレシピなので賛否両論としました。 下茹で、だしで煮込む、米のとぎ汁で下茹など様々に茹で方を工夫する大根です。技術の進歩で最近は大根もくせの...
おつまみ

創作料理?お子さんにも おつまみにも♪揚げ里芋の甘辛みそだれ!

里芋に片栗粉をまぶして揚げ、甘辛の味噌だれをかけていただきます。 なつかしい味で、冷凍の里芋を使えば1年じゅう楽しめます。おつまみにもなります。 材料(2~3人分) 里芋 10個程度片栗粉 大さじ1~2みそ 大さじ2砂糖...
ご飯・おかず

簡単・基本のお味噌汁 レシピ・作り⽅

⾖腐・わかめ・⻑ネギを具材にした基本のお味噌汁のレシピ。お味噌汁を作り置きしておけば時短にもなります。
ご飯・おかず

暑い⽇のオススメ汁物料理 鯖缶で作る冷や汁風 レシピ・作り⽅

冷や汁は焼き⿂と⾹味野菜を使った宮崎の郷⼟料理です。鯖缶で簡単に作るレシピや食べ方などを紹介します。
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