ご飯・おかず 簡単♪トムヤムクン風スープ
ふかひれのスープ、ブイヤベース、ボルシチのいずれかとともに世界の3大スープと言われるトムヤムクン。レモングラスの香りと酸味がくせになるタイのスープです。市販されている固形やペースト状のトムヤムスープの...
エビ
ご飯・おかず 
ご飯・おかず レンジでかんたん♪冷やしても美味しい王道・家庭の茶碗蒸し レシピ・作り方
卵と冷蔵庫にあるもので作れるのがうれしい♪副菜として最適な一品です。かまぼこなどの練り物、キノコ、鶏肉、エビなどだしの出るものとかつおだしを組み合わせます。卵液とだし汁はおおよそ1対３です。
ご飯・おかず 鶏肉とエビのかぶら蒸し レシピ・作り方
かぶら蒸しは時折りリクエストとされるメニューの一つです。新鮮な白身魚の味を引き立てる料理です。今回は手に入りやすい鶏肉とエビを使いました。電子レンジを使った作り方もあります。
ご飯・おかず 生クリームを使わないクリーミーなエビドリア レシピ・作り方
エビの殻と頭を乾煎りした後、酒を加えてだしを取ります。濃厚なエビのだしが美味しいドリアになります。
最後にエビの殻を使わない簡単な方法も紹介しておきます。ドリアやグラタンは子どもに人気のメニューです。