スイーツ失敗しない？少しくらい失敗しても？シュークリーム レシピ・作り方
手作りのシュー生地は一味違います。カスタードクリームはレンジで簡単♪ シュー生地が膨らむためには糊化したでんぷんと卵の水分が決め手です。原理を理解してシュー生地に挑戦します。 たとえ、膨らまなくても十分美味しく楽しめます。お子様と一緒に作る楽しさを体験してください。
スイーツ
スイーツおやつになつかしい味(^^♪簡単な基本のドーナツ♪ レシピ・作り方
定番、基本の簡単にできるママのなつかしいおやつです。オールドファッション風の出来上がりのドーナツで、分量を押さえておけば簡単です。基本を押さえて抹茶、チョコ味などアレンジもできます。小麦粉、ベーキングパウダーに代えてホットケーキミックスを使うときは砂糖を半量にします。
おつまみ簡単おせち♪レンジで作る田作り(^^♪ レシピ・作り方
田作りは五穀豊穣を祈願した縁起もの。 レンジを使ってポイントを押さえればとっても簡単です。カルシウム補給にも最適です。 甘み抑え目のレシピでポリポリとした食感は、おつまみにもなります。 ピーナッツ、アーモンド、クルミなど好みのナッツを砕いて入れてもいいですね。
レシピ集災害に備えて♪心がけと栄養バランスを考えた簡単レシピ
このところ、地震・火山の噴火などのニュースを見ることが多くなったように思います。他人事と思わずに日頃から、もしもの場合に備えて準備しておきたいものです。防災対策としての食を見直すことにしました。 消防庁では最低3日分、大災害時には1週間分の備蓄が必要とのことです。私なりにできることを考えてみました。
ご飯・おかず濃厚♪冬の定番・簡単クリームシチュー♪ レシピ・作り方
学校給食から始まった和製洋食？懐かしい味です。 鶏肉とニンジン、玉ねぎ、ジャガイモなど冷蔵庫にある野菜を使って簡単に作れます。 市販のルーを使わずにホワイトソース（ベシャメルソース）を作るより、簡単なレシピ。 チーズを加えるとより濃厚で大人の味になります。
おつまみ旬の野菜で簡単♪コロンエル風かぶの浅漬け レシピ・作り方
さっぱりとしたうれしい箸休め、癖のない風味を生かしたお手軽レシピです。 見た目は大根と似ていますが、かぶならではの美味しさです。旬は3～5月、10～12月です。細かく切れ目を入れて菊の花に見立てた甘酢漬け、お正月の菊花かぶもおなじみの懐かしい食材です。
おつまみ創作料理？エコな副菜♪カブの葉とちくわの胡麻みそ和え レシピ・作り方
春と冬が旬のカブ。カブのきれいな葉を使っての副菜です。 ちくわは無くてもカブの葉だけでも楽しめます。ちくわの代わりには、かまぼこ、サラダチキンなど味の淡白なものが合うようです。
ご飯・おかず創作料理？冷蔵庫にある野菜で作る♪鶏とキャベツの温サラダ レシピ・作り方
時には生野菜ではなく温野菜のサラダを楽しみます。毎日の食事は栄養のバランスを考えたいもの。フライパン一つで作ります。 鶏むね肉と卵でタンパク質、キャベツ、ニンジンでビタミンや食物繊維をバランスよく。材料は買い置きの物だけ。ササっと作って健康のためバランスよい食事を心がけます。
ご飯・おかず創作料理？温まる白菜・鶏手羽・長ネギの和風スープ レシピ・作り方
楊貴妃が愛したというコラーゲンたっぷりの手羽中と白菜、かつおだしが美味しいスープとなります。簡単にできてあったまるメニューです。 野菜と鶏、だし汁がいい味を出してくれます。
ご飯・おかず懐かしい味・簡単・昭和の家庭料理♪しっとりポークチョップ レシピ・作り方
トマト味の懐かしい昭和の代表的な洋食です。 洋食屋さんのナポリタンと同様にどことなく懐かしい味です。 加熱しすぎないようにフライパンに肉を広げてサッと火を通せば薄切り肉、こま切れ肉でもおいしく作れます。お弁当のおかずにも最適です。