おつまみ アルゼンチンの軽食♪エンパナーダ風・ひき肉の包み焼き(^^♪
余った餃子の皮でエンパナーダ風のひき肉の包み焼きを作りました。具もあり合わせで作っています。冷蔵庫の残り野菜で作ったサル...
たまねぎ
おつまみ 
おつまみ コロンエル風牛肉のさっと煮と野菜のおかず♪
牛肉とゴボウは最強の組合せ♪ゴボウ、たまねぎでサッと煮た牛肉をメインにしたおかずを作ります。子供も小さく、舅姑の世話をし...
ご飯・おかず 簡単・栄養バランスの良いポークビーンズ♪
豚肉と大豆の組み合わせで高たんぱくなレシピです。野菜もたっぷりとれて栄養バランスの良く上、簡単に作れます。ご飯にもパンに...
ご飯・おかず 簡単・お助けレシピ♪とろとろの卵の親子丼♪
代表的な家庭の簡単メニューと言えばカレーと親子丼です。フライパンでも簡単に作れるように考えました.。淡白なむね肉は硬くな...
ご飯・おかず 簡単♪トムヤムクン風スープ
ふかひれのスープ、ブイヤベース、ボルシチのいずれかとともに世界の3大スープと言われるトムヤムクン。レモングラスの香りと酸...
ご飯・おかず コロンエル風トマトソースのとうふハンバーグ♪
べジタリアンだったマイケル・ジャクソンは、ジャパンツアーの間、とうふハンバーグを食べていたとか。マイケルが好んだとうふハンバーグと同じレシピではありませんが、食べやすいハンバーグです。とうふを使っているのでカロリーオフ、しかも簡単にできます。大豆を使っているので食物繊維、イソフラボンも取れ、健康的です。子供たちにも好評な簡単にできる濃厚？トマトソースをかけていただきます(^^♪
ご飯・おかず カニカマで作るカニクリームコロッケ 作り方・レシピ
洋食屋さん風の定番カニクリームコロッケです。揚げたてはとろ～りクリーミー。今回は種がべたつかないよう、また扱いやすくなるように工夫してみました。冷凍食品をレンジでチンするのは簡単ですが、自家製は格別です。子供たちのリクエストに答えて登場です。
ご飯・おかず コロンエル風♪青じそ風味のとうふハンバーグ レシピ・作り方
たっぷりの大根おろしを添えて(^^♪優しい味とふんわり食感のおかげで、我が家では子どもたちにも人気のハンバーグ。青じそはチューブを使って手軽に作ります。大根おろしが胃にもやさしい健康的なレシピです。
ご飯・おかず キャベツの大量消費♪簡単で栄養バランスの良いポトフ(^^♪ レシピ・作り方
洋風おでん？ 冷蔵庫にある野菜と、ベーコンやソーセージで簡単♪栄養バランスの良い簡単にできるポトフです。
ご飯・おかず 濃厚♪冬の定番・簡単クリームシチュー♪ レシピ・作り方
学校給食から始まった和製洋食？懐かしい味です。鶏肉とニンジン、玉ねぎ、ジャガイモなど冷蔵庫にある野菜を使って簡単に作れます。市販のルーを使わずにホワイトソース（ベシャメルソース）を作るより、簡単なレシピ。チーズを加えるとより濃厚で大人の味になります。