ご飯・おかず 簡単♪トムヤムクン風スープ
ふかひれのスープ、ブイヤベース、ボルシチのいずれかとともに世界の3大スープと言われるトムヤムクン。レモングラスの香りと酸味がくせになるタイのスープです。市販されている固形やペースト状のトムヤムスープの...
ご飯・おかず
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おつまみ 創作料理？お子さんにも おつまみにも♪揚げ里芋の甘辛みそだれ！
里芋に片栗粉をまぶして揚げ、甘辛の味噌だれをかけていただきます。 なつかしい味で、冷凍の里芋を使えば1年じゅう楽しめます。おつまみにもなります。 材料（２～３人分） 里芋 10個程度片栗粉 大さじ１～...
ご飯・おかず コロンエル風トマトソースのとうふハンバーグ♪
べジタリアンだったマイケル・ジャクソンは、ジャパンツアーの間、とうふハンバーグを食べていたとか。
マイケルが好んだとうふハンバーグと同じレシピではありませんが、食べやすいハンバーグです。
とうふを使っているのでカロリーオフ、しかも簡単にできます。
大豆を使っているので食物繊維、イソフラボンも取れ、健康的です。
子供たちにも好評な簡単にできる濃厚？トマトソースをかけていただきます(^^♪
おつまみ コリコリした食感を楽しむ♪おつまみに最適・砂肝の柚子胡椒風味(^^♪
脂肪分・臭みのない鶏の胃袋・砂肝の食感を楽しむ料理です。 ねぎ甘酢は肉や野菜にかけて幅広く使え、覚えておくと便利です。 材料 2人分 砂肝200gピーマン2個長ねぎ 1/2本赤唐辛子（種を取ったもの）...
おつまみ 創作料理？簡単・ニガウリのサクサク唐揚げ♪
思いつきで、にがうりを切って片栗粉をまぶしサッと揚げてみました。 ほろ苦くて大人の味、おつまみに最適だと思います。サクサクした食感も良くビールに合いそうです。 ニガウリと言えばゴーヤチャンプルと思って...
ご飯・おかず 定番・簡単♪ご飯が進む柔らか豚肉の生姜焼き
カレーや親子丼と同様、親しみやすい簡単な子供も大好きな定番メニュー家庭料理です。 フライパン一つで手軽に簡単に作れて、お弁当のおかずにもできるのもうれしい。おべんとうに入れるときは、薄切り肉はそのまま...
ご飯・おかず 簡単 昭和の洋食(^^♪卵の衣のポークピカタ
豚肉や鶏肉に卵液をまとわせてソテーします。フライパン１つで出来るお手軽な料理です。 鶏むね肉、ささみ、タイなどのくせのない白身の魚でも作れます。 卵のおかげでボリュームがでるので節約料理にもなりそうで...
ご飯・おかず 野菜たっぷりミネストローネ風スープ
野菜をたっぷりとりたい時の簡単お助けメニュー♪
健康的な具だくさんの田舎風スープレシピです。
基本的な材料で作れます。冷蔵庫にあるもので作るときは風味の強い野菜に注意。
大きく切った野菜は煮込む時間を長めにします。
ご飯・おかず フレンチドレッシングのコロンエル風アレンジサラダ(^^♪ レシピ・作り方
市販のフレンチドレッシングとマヨネーズを使って茹で野菜のドレッシングを作りました。 混ぜるだけなのにお店のサラダのようです。 生野菜、茹で野菜どちらにもあいます。手づくりと市販のものをうまく組み合わせ...
ご飯・おかず シンプル・簡単なコロンエル風の高菜チャーハン♪ レシピ・作り方
残ったご飯と卵があれば、短時間で手軽に作れる！
みんな大好き定番メニューのチャーハン。
炒め合わせるだけで、市販の高菜漬けが味を決めてくれます。
しらすやたらこを入れても◎作り置き・冷凍保存もOK！
ちょっぴりご飯が足りない時のお助けレシピ(*^-^*)