鶏肉

ご飯・おかず

レンジでかんたん♪冷やしても美味しい王道・家庭の茶碗蒸し レシピ・作り方

卵と冷蔵庫にあるもので作れるのがうれしい♪副菜として最適な一品です。かまぼこなどの練り物、キノコ、鶏肉、エビなどだしの出るものとかつおだしを組み合わせます。卵液とだし汁はおおよそ1対3です。
ご飯・おかず

クリスマスの丸鶏1匹ローストチキン レシピ・作り方

クリスマスだけは特別に。下処理だけはしっかりします。 材料 丸鶏1羽(1~1.5㎏)ハーブソルト小さじ2弱オリーブオイル大さじ1にんにく1~2かけ玉ねぎ1個じゃがいもにんじん1~2本<オリジナル:グレービーソース>味りん大さじ...
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9月から12月が旬♪里芋の煮しめ レシピ・作り方

これからが旬の里芋はグラタン、コロッケなど洋風の料理にも合います。ゆで上げてつるっと皮をむき、塩で食べるきぬかつぎも素朴で美味しいものです。レンジで下茹で、煮物にしました。レンジを使うと簡単にできます。
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楽して美味しいナスの鰻もどき・ガリバタチキン丼 レシピ・作り方

多めに作っておいた唐揚げをガリバタチキンにしてみました。ナスを薄く切ってソテーしてウナギのかば焼き風にしたものを添えます。
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簡単♪家庭の炊き込みご飯風パエリア レシピ・作り方

本格的なパエリアを目指した家庭の炊き込みご飯風パエリアの簡単レシピです。魚介の旨味がご飯をおいしくします。フライパンを使わずに炊飯器を使って炊き込む作り方も紹介しています。
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ほっこり煮えた かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方

ひき肉のうま味がたっぷりしみた素朴なかぼちゃの煮物です。ほっこり煮えたかぼちゃが懐かしい、飽きのこないお総菜です。レンジを使う事でかぼちゃが扱いやすくなります。作り置きの鳥そぼろを使うともっと簡単です。
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【そうめんアレンジ】鶏そぼろと温玉ソーメン レシピ・作り方

作り置きした鶏そぼろとレンジで作った温玉でいただく、そうめんのアレンジレシピです。暑い夏にソーメンを茹で、作り置きの鳥そぼろと温玉でいただきます。 鶏そぼろと温玉そうめん 材料(1人前) ソーメン50g鶏そぼろ60~80gきゅ...
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電子レンジで作る鶏そぼろ レシピ・作り方

暑い夏、鶏そぼろを作り置きして保存しておくと便利です。今回は2色丼を作るため、炒り卵も作ってみました。お弁当にも最適です。 鶏そぼろの保存方法と賞味期限 タッパーまたはジッパーに入れて冷蔵または冷凍で保存します。賞味期限は冷蔵...
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