おつまみ賛否両論♪コロンエル風ふろふき大根(^^♪ 電子レンジや圧力鍋を使って、時短します。圧力鍋がない場合も紹介しました。手軽に作ることを重視しレシピなので賛否両論としました。 下茹で、だしで煮込む、米のとぎ汁で下茹など様々に茹で方を工夫する大根です。技術の進歩で最近は大根もくせの...おつまみご飯・おかず
おつまみ簡単、もちもち食感の大根もち風大根の落とし焼き(*^-^*) レシピ・作り方 初めて食べた時は、大根で出来ているとは思いませんでした。 片栗粉の割合を多めにすると、さらにもっちり仕上がります。 広東地方の年越し料理大根もちは、大根を茹で生地を加熱など、手間がかかる料理だそうです。 もっちりした食感で、おつまみやおやつに、手軽に作れる大根餅風の焼き物です。おつまみご飯・おかず
おつまみ大根三昧♪コロンエル風オリジナル大根のサラダ レシピ・作り方 ビタミンCが豊富な大根を使ったサラダです。 塩を振って水分を絞る工程なしに生の大根をいただきます。 ポイントは2つです。 ぶり大根やおでん等を作った後に残りがちな大根を、まるまる食べきります。 大根の皮の食べ方もコ...おつまみご飯・おかず
ご飯・おかずレンジを使って時短♪わが家のぶり大根と漁師風魚のあら汁 レシピ・作り方 大根の下ゆではレンジで時短します。ぶりの下処理さえすれば後は煮込むだけ。 ご飯の進む冬の定番のおかず・おつまみにもなります。記事の最後に圧力鍋を使った時短方法も紹介します。 材量4人分 ぶり(骨付きの切り身かあら)500...ご飯・おかず
おつまみ大根三昧 大根の餃子もどきと大根のフライドポテト風 レシピ・作り方 余りがちな大根を餃子の皮に見立てて作る、餃子もどきのレシピです。糖質制限のレシピで、体によさそうなメニューです。おつまみご飯・おかず
ご飯・おかずおせち料理の紅白なます レシピ・作り方 おせち料理の一品です。冷蔵で2~3日持ち、はしやすめにもなります。 緑黄色野菜の人参もいただける冬の定番メニューです。 材量 大根200~300g人参60~80g<調味料>水大さじ3昆布茶小さじ2分の1酢大さじ3砂糖大さ...ご飯・おかず