ご飯・おかず 野菜たっぷりミネストローネ風スープ
野菜をたっぷりとりたい時の簡単お助けメニュー♪健康的な具だくさんの田舎風スープレシピです。基本的な材料で作れます。冷蔵庫にあるもので作るときは風味の強い野菜に注意。大きく切った野菜は煮込む時間を長めにします。
通年
ご飯・おかず 
ご飯・おかず フレンチドレッシングのコロンエル風アレンジサラダ(^^♪ レシピ・作り方
市販のフレンチドレッシングとマヨネーズを使って茹で野菜のドレッシングを作りました。混ぜるだけなのにお店のサラダのようです。生野菜、茹で野菜どちらにもあいます。手づくりと市販のものをうまく組み合わせて手...
ご飯・おかず シンプル・簡単なコロンエル風の高菜チャーハン♪ レシピ・作り方
残ったご飯と卵があれば、短時間で手軽に作れる！みんな大好き定番メニューのチャーハン。炒め合わせるだけで、市販の高菜漬けが味を決めてくれます。しらすやたらこを入れても◎作り置き・冷凍保存もOK！ちょっぴりご飯が足りない時のお助けレシピ(*^-^*)
スイーツ 簡単だけど本格的♪材料3つでチョコレートトリュフ レシピ・作り方
子どもと一緒に、手軽に楽しく作れる！ 賛否両論？ 簡単で本格的な味のスイーツです。ラム酒やブランデーで香をつけると大人の味のスイーツに。洋酒につけたドライフルーツを入れるのもお勧めです。冷蔵庫で3～4日保存できます。
スイーツ コロンエル風簡単オートミールクッキー(^^♪ レシピ・作り方
タンパク質、食物繊維も豊富なオートミールを使って、ザクザクした食感のクッキー。このレシピは手に入りやすい材料&作りやすい配合になっています。手づくりは格別です。小さいお子さんと一緒に楽しみながら作るのも楽しい思い出になりそう♪ミルクと一緒にまたはヨーグルトやアイスクリームを添えても楽しめます。
おつまみ フライパン１つ♪鶏むね肉の甘辛スティックチキンと付け合わせ レシピ・作り方
栄養バランスを考えて、ありあわせの野菜を添えた創作料理レシピ。スティック状にしたチキンは甘辛だれを絡めて作ります。子どもが食べやすいシンプルな味付けです。大人は七味唐辛子や黒こしょうをかけて、おつまみにもなります。
スイーツ バナナの力・しっとり簡単♪チョコバナナマフィン レシピ・作り方
子供たちにも人気(*^-^*)混ぜるだけの簡単おやつです♪バナナを入れることでバター、砂糖はやや控えめにできます。あれば好みでチョコレートを加えます。
ご飯・おかず 簡単・節約♪コロンエル風・花びらのような菊花豆腐のお吸物
安い材料にひと手間加えたごちそうです。とうふだけで、華やかで優雅な汁物になります。コーヒーブレークの最後にインスタントのお吸物の下で作る方法も提案してみました。気軽に作っていただけたら嬉しいです。だし汁・とうふの旨味が引き立ちます。
おつまみ 簡単・副菜に♪冷蔵庫にある野菜でアレンジ・和風あんかけ豆腐
体にもお財布にも優しい、和風のあんかけ豆腐アレンジメニュー。緑黄色野菜との組み合わせで栄養のバランスも考えました。地味ですが、忘れがたい味です。お味噌汁と香の物、焼き魚か煮魚が揃えば、バランスの良い立派な夕食です。
おつまみ 創作料理？節約・簡単なキャベツのオムレツ♪
食物繊維・ビタミン・たんぱく質が豊富でカロリーの少ない軽食を考えてみました。小麦粉と豚肉を抜いたお好み焼きのようなものです。カロリーを気にしなければ、ソースとマヨネーズをたっぷりかけても。