ご飯・おかず

旬のニラを使って疫力アップ♪春のニラ入り味噌汁♪ レシピ・作り方

柔らかい春のニラを、仕上げに、さっと入れていただきます。きれいな緑が目にも嬉しいお味噌汁です。好みで七味唐辛子を振るのも良いです。
スイーツ

簡単・果物を使った家庭向きのバターケーキ(キャトル キャール) レシピ・作り方

キャラメル風味のトッピングと、果物を使った簡単バターケーキ。 カロリーは高めのスイーツです。なので、カロリーオフを目指し、従来よりバターと砂糖の量を減らして私流のレシピにしています。 キャラメルの風味が癖になります。簡単で失敗...
おつまみ

お弁当にも♪簡単にんじんのきんぴら風 レシピ・作り方

緑黄色野菜をとりたい時に、冷蔵庫にあるニンジンで、さっと作る わが家の常備菜です。
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おつまみ

本当は揚げたい…揚げないヘルシーメンチカツ風♪後片付けも簡単♪ レシピ・作り方

野菜は白菜かキャベツなど冷蔵庫にあるもので。揚げないので手間いらず。軽く食べられて、ヘルシーなのも魅力です。
おつまみ

簡単、もちもち食感の大根もち風大根の落とし焼き(*^-^*) レシピ・作り方

初めて食べた時は、大根で出来ているとは思いませんでした。 片栗粉の割合を多めにすると、さらにもっちり仕上がります。 広東地方の年越し料理大根もちは、大根を茹で生地を加熱など、手間がかかる料理だそうです。 もっちりした食感で、おつまみやおやつに、手軽に作れる大根餅風の焼き物です。
おつまみ

冷やっこに代えてシンプルなあんかけ豆腐♪ レシピ・作り方

冷やっこや湯豆腐に飽きたら、簡単なあんかけ豆腐を作ってみませんか。 電子レンジで時短できます。もう一品欲しいときの豆腐料理です。
スイーツ

定番のおやつに簡単スタバ風?スコーン レシピ・作り方

板チョコを刻んで入れるだけ、簡単に混ぜるだけで誰でも作れます。 薄力粉、重曹、砂糖の代わりにホットケーキミックスを使えば、さらに簡単です。 卵が入っているのでサクサクより、しっとり・ふわっとした食感です。定番のおやつになるレシピです。
ご飯・おかず

生クリームを使わずに作る、おうちで濃厚カルボナーラ レシピ・作り方

生クリームを使わずに牛乳で簡単に作るカルボナーラです。
ご飯・おかず

炊き込みご飯のポイントは2つ♪簡単・失敗しようのない、たけのこご飯のご紹介 レシピ・作り方

春到来(^^♪春を待っていただく、筍たけのこご飯です。 簡単に作る水煮タケノコのメニューを紹介します。 若竹汁とセットで、ぜひ楽しんでください。 ただし、生のたけのこを茹でて使うとさらに風味がよくなります。 生のた...
ご飯・おかず

たけのこご飯とともに楽しむたけのこのお吸物♪若竹汁(*^-^*) レシピ・作り方

春のわかめと、たけのこの取り合わせです。若竹煮として煮物でいただくことが一般的です。 わが家では、たけのこご飯とともにお吸物でいただいています。 春になって出てくる新物のワカメと、たけのこの取り合わせは春の楽しみの一つです。
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