ご飯・おかず

簡単・栄養バランスの良いポークビーンズ♪

豚肉と大豆の組み合わせで高たんぱくなレシピです。野菜もたっぷりとれて栄養バランスの良く上、簡単に作れます。ご飯にもパンにも合います。ビタミン類、たんぱく質のバランスの良い食事なので、免疫力アップも期待できます。缶詰や買い置きの野菜で作れる...
スイーツ

私流・手軽なツォップフ風三つ編みレーズンパン♪

ポイントさえ押さえれば手軽に作れます。 手でこねるやり方とパン焼き器を使うやり方をのせています。 こねるところはパン焼き機を使うと小麦粉が飛び散ったりせず簡単に作れます。 粉類を混ぜる、ドライイーストの予備発酵、卵を溶い...
ご飯・おかず

簡単・お助けレシピ♪とろとろの卵の親子丼♪

代表的な家庭の簡単メニューと言えばカレーと親子丼です。フライパンでも簡単に作れるように考えました.。淡白なむね肉は硬くならないように仕上げると、おいしくいただけます。甘じょっぱい味付けでふわふわの卵と白いご飯の組み合わせが大人にも子供にも...
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おつまみ

煮物に飽きたら♪大根ステーキ

おでん、煮物、大根おろし和風の食べ方に飽きたら、大根ステーキはいかがでしょうか。コウケンテツさんの動画や主婦の方のブログで知ったレシピです。少し干した大根を使う方法、レンジ加熱や煮るなどして加熱したものを焼く方法などいくつか作り方がありま...
スイーツ

咳とのどの痛みに♪はちみつ大根

喉の炎症をしずめ、咳を止める効果があると言われているはちみつ大根を作ってみました。生の大根をハチミツ漬け、出てきた汁(シロップ)をいただきます。4~5日は保存できるそうです。そのまま飲むかお湯や水、炭酸水で割ってのみます。つけた後の残った...
おつまみ

水煮タケノコで簡単・わが家風メンマとアレンジメニュー♪

市販の水煮タケノコで簡単にメンマを作ります。瓶詰の完成したメンマはお手軽ですが、水煮タケノコから作ると、経済的です。 お弁当のおかずやおつまみにも最適。ご飯のお供やとうふの上にのせて冷やっこにしても。 冷蔵庫で1週間程日持ちし...
おつまみ

定番・亜鉛の補給も♪鶏レバーの甘辛煮♪

鉄分の補給に最適な食材です。好みでニンニク・七味味唐辛子などを加えればお酒のおつまみにもなります。好みでごま油を使ったり、手順に従って下ごしらえをすると食べやすくなります。 今回は整腸作用のあるこんにゃくも加えて食感も良くしました。...
スイーツ

レンジで簡単・カロリーオフ!手軽で素朴な米粉のおやつ・すあま♪

従来のレシピの50%以上さとうを減らしました。甘さは十分です!蒸し器を使わないので簡単!米粉とさとうの素朴なお菓子をレンジで作ります。食紅を使って2色にしたり、クルミや黒砂糖、あんこを入れてアレンジしても楽しめます。 もっちりとして...
おつまみ

賛否両論♪コロンエル風ふろふき大根(^^♪

電子レンジや圧力鍋を使って、時短します。圧力鍋がない場合も紹介しました。手軽に作ることを重視しレシピなので賛否両論としました。 下茹で、だしで煮込む、米のとぎ汁で下茹など様々に茹で方を工夫する大根です。技術の進歩で最近は大根もくせの...
スイーツ

簡単!サクサクスノーボールクッキー♪

バターの代わりにくせのない米油を使います。サクサクホロホロの食感を味わえます。 小麦粉・砂糖・米油があれば手軽に失敗なく作れます。 出来ればアーモンドプードルを加えると香りよく仕上がります。きな粉でも作れるそうです。 米...
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