にんじん

ご飯・おかず

♡ジョリエンヌスープ・冷蔵庫に残った野菜で作る野菜スープ レシピ・作り方

たっぷりの野菜がとれるフランスの家庭料理のスープです。ジョリエンヌは野菜の千切りのことです。コンソメスープの素を使って簡単に作りました。食べすぎ、飲みすぎの時にもよいかも。
おつまみ

キャベツ・たまねぎ・にんじんで♪我が家のコールスローサラダ レシピ・作り方

春キャベツの季節です。シンプルなコールスローサラダで野菜不足を補います。子供の頃から親しんできた、フレンチドレッシング風味のコールスローサラダです。食中毒予防についても触れています。
おつまみ

お弁当にも♪簡単にんじんのきんぴら風 レシピ・作り方

緑黄色野菜をとりたい時に、冷蔵庫にあるニンジンで、さっと作る わが家の常備菜です。
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ご飯・おかず

おせち料理の紅白なます レシピ・作り方

おせち料理の一品です。冷蔵で2~3日持ち、はしやすめにもなります。 緑黄色野菜の人参もいただける冬の定番メニューです。 材量 大根200~300g人参60~80g<調味料>水大さじ3昆布茶小さじ2分の1酢大さじ3砂糖大さ...
ご飯・おかず

クリスマスの丸鶏1匹ローストチキン レシピ・作り方

クリスマスだけは特別に。下処理だけはしっかりします。 材料 丸鶏1羽(1~1.5㎏)ハーブソルト小さじ2弱オリーブオイル大さじ1にんにく1~2かけ玉ねぎ1個じゃがいもにんじん1~2本<オリジナル:グレービーソース>味りん大さじ...
ご飯・おかず

懐かしい定番のお総菜♪家庭の味のきんぴらごぼう レシピ・作り方

ゴボウの香りとシャキシャキした歯ごたえが嬉しい常備菜です。お弁当のおかずでも優秀なバイプレーヤーです。
ご飯・おかず

簡単我が家のポテトサラダ(^^♪と男子が大好き居酒屋風ポテサラ レシピ・作り方

主婦ならポテサラくらい作れとツイッターで物議をかもしたポテトサラダ。悔しいので超簡単に作りました。居酒屋メニューで人気とかΣ(・□・;)おつまみにもなるパンチの利いたメニューも紹介(^_-)
ご飯・おかず

9月から12月が旬♪里芋の煮しめ レシピ・作り方

これからが旬の里芋はグラタン、コロッケなど洋風の料理にも合います。ゆで上げてつるっと皮をむき、塩で食べるきぬかつぎも素朴で美味しいものです。レンジで下茹で、煮物にしました。レンジを使うと簡単にできます。
ご飯・おかず

懐かしい味♪ひじきと油揚げ、にんじんの煮物 レシピ・作り方

鉄分・食物繊維・カルシウム補給のためのおかずです。地味ですが簡単にできる伝統的な常備菜です。電子レンジで作る方法も紹介します。
ご飯・おかず

カレー粉で作る我が家のポークカレー レシピ・作り方

時にはカレー粉でカレーを作ってみましょう。やや、辛口になります。ルーで作るカレーと違った風味が楽しめます。簡単なのもポイントです。
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