スイーツ

優しい味♪イースト菌を使ったパウンドケーキ 

ジャン・レノの映画シェフ! 〜三ツ星レストランの舞台裏へようこそ〜でイースト菌を使ったパウンドケーキを知りました。ベーキングパウダーを使ったものとは一味違います。混ぜるだけで意外に簡単。失敗のないケーキです。作ってすぐより翌日以降っがおい...
スイーツ

創作料理?ハワイのバター餅風・米粉のお菓子♪

秋田のバター餅とは作り方も食感も違うスイーツです。米粉・バター・砂糖・牛乳・卵と身近にある材量で簡単に失敗なく作れます。グルテンフリーなので、健康面も期待できます。バターと砂糖の量を減らして、誰にでも受け入れやすい味になっていると思います...
ご飯・おかず

簡単 昭和の洋食(^^♪卵の衣のポークピカタ

豚肉や鶏肉に卵液をまとわせてソテーします。フライパン1つで出来るお手軽な料理です。 鶏むね肉、ささみ、タイなどのくせのない白身の魚でも作れます。 卵のおかげでボリュームがでるので節約料理にもなりそうです。 材料(2人前)...
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ご飯・おかず

シンプル・簡単なコロンエル風の高菜チャーハン♪ レシピ・作り方

残ったご飯と卵があれば、短時間で手軽に作れる! みんな大好き定番メニューのチャーハン。 炒め合わせるだけで、市販の高菜漬けが味を決めてくれます。 しらすやたらこを入れても◎作り置き・冷凍保存もOK! ちょっぴりご飯が足りない時のお助けレシピ(*^-^*)
スイーツ

コロンエル風簡単オートミールクッキー(^^♪ レシピ・作り方

タンパク質、食物繊維も豊富なオートミールを使って、ザクザクした食感のクッキー。 このレシピは手に入りやすい材料&作りやすい配合になっています。 手づくりは格別です。小さいお子さんと一緒に楽しみながら作るのも楽しい思い出になりそう♪ ミルクと一緒にまたはヨーグルトやアイスクリームを添えても楽しめます。
スイーツ

バナナの力・しっとり簡単♪チョコバナナマフィン レシピ・作り方

子供たちにも人気(*^-^*) 混ぜるだけの簡単おやつです♪ バナナを入れることでバター、砂糖はやや控えめにできます。 あれば好みでチョコレートを加えます。
おつまみ

創作料理?節約・簡単なキャベツのオムレツ♪

食物繊維・ビタミン・たんぱく質が豊富でカロリーの少ない軽食を考えてみました。 小麦粉と豚肉を抜いたお好み焼きのようなものです。カロリーを気にしなければ、ソースとマヨネーズをたっぷりかけても。
スイーツ

創作?賛否両論?材料3つの簡単過ぎるチョコレートプリン♪ レシピ・作り方

濃厚でなめらかなムースのようなチョコレートプリンです。 ムースのような食感でチョコ好きの家族には好評でとても簡単に作れるのでレシピとして残しました。 ゼラチンで作ったチョコプリンとは食感も異なるので賛否両論としました。 同じレシピを見つけられなかったので創作?とさせていただきました。
スイーツ

失敗しない?少しくらい失敗しても?シュークリーム レシピ・作り方

手作りのシュー生地は一味違います。カスタードクリームはレンジで簡単♪ シュー生地が膨らむためには糊化したでんぷんと卵の水分が決め手です。原理を理解してシュー生地に挑戦します。 たとえ、膨らまなくても十分美味しく楽しめます。お子様と一緒に作る楽しさを体験してください。
おつまみ

カニカマで本格中華!ふんわり・あんかけ♪簡単・失敗しない・かに玉 レシピ・作り方

カニカマで本格中華のかに玉を目指します。卵はふんわり&とろけそうなほど柔らかに。甘さを控えめにしてあっさりと仕上げた甘酢あんが風味を引き立てます。 ご飯にかけて天津飯風にしても良し、ビールにも合う一品です。
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