ご飯・おかず 鯖缶を使うとさらに簡単・意外な組み合わせのトルコ名物 鯖サンド レシピ・作り方
ず～っと昔タモリさんの紹介で知った鯖サンド。意外においしいと思っていたら、トルコ料理だそうです。鯖を焼くのが面倒なら、鯖缶でも作れます。ソースはオリジナルの和風です。
ご飯・おかず 
ご飯・おかず 生クリームを使わないクリーミーなエビドリア レシピ・作り方
エビの殻と頭を乾煎りした後、酒を加えてだしを取ります。濃厚なエビのだしが美味しいドリアになります。最後にエビの殻を使わない簡単な方法も紹介しておきます。ドリアやグラタンは子どもに人気のメニューです。
ご飯・おかず 【創作料理】簡単♪ブロッコリーのチーズ・おかか和え レシピ・作り方
チーズと醤油・おかかはとてもよく合います。ブロッコリーをゆで混ぜるだけの簡単な副菜です。おつまみやお弁当のおかずにもなります。
スイーツ 簡単・混ぜるだけフライパンで作るどら焼き風おやつ
時折食べたくなるどら焼き。老舗の味には及ばないけど、簡単にホットケーキミックスで作りました。ホットケーキミックスを使わずに、薄力粉・ベーキングパウダーで作る方法も載せています。あんこ嫌いの家族には簡単に作れるカスタードクリーム・チョコクリームを挟みます。
スイーツ 電子レンジで作るカスタードクリーム・チョコクリーム レシピ・作り方
冷蔵庫で２日程度、冷凍で1ヶ月ほど持ちます。お鍋で卵黄を使って作る本格的な方法もあります。今回は簡単に全卵を使いレンジで作りました。トーストに乗せたり、手づくりパンに入れたりと手軽に使えます。
おつまみ 【創作料理】簡単・モロヘイヤとちくわの和え物 レシピ・作り方
オリジナルレシピです。簡単な和え物です。副菜として重宝します。おつまみや弁当のおかずにもなります。
スイーツ 夏限定・色のきれいなプラム・スモモのジュース&ジャム レシピ・作り方
スモモとプラムのジュースとジャムです。プラムと砂糖を鍋で２０分煮るだけ。ジュースを取った後の実で作るジャムも絶品です。ジュースは冷蔵庫で2週間～1か月、冷凍で1か月。ジャムは室温で2週間～1か月ほど持ちます。ジャムの出来上がりを確認する方法もあります。
おつまみ 野菜たっぷり我が家の簡単夏のラタトゥイユ レシピ・作り方
南仏風夏野菜の煮込み、フランス・ママンの家庭料理です。夏に不足しがちなビタミン補給に最適。パスタと組み合わせても、冷たく冷やしても美味しいです。焼いたバゲットに乗せておつまみにもなります。
ご飯・おかず スーパーのお肉で簡単おいしいステーキの焼き方
ステーキの焼き方には諸説ありです。家庭でできる基本的なステーキの焼き方を紹介します。下処理と焼き方で、スーパーのお肉も美味しいステーキになります。フライパンに残った美味しい肉汁でソースも作ります。
ご飯・おかず レンジで簡単かぼちゃサラダ レシピ・作り方
かぼちゃの甘味とホクホク感が楽しめる、素材を活かしたサラダです。マヨネーズとかぼちゃの風味を生かしたクセのないかぼちゃサラダに仕上がりました。お弁当のおかずにも最適です。