野菜

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コスパ最強!ナスとピーマン、豚小間肉の炒め物【創作料理】 レシピ・作り方

キムチの素とトマトケチャップを隠し味にしたオリジナルのお総菜です。ナスやピーマンなど夏野菜の力で、コスパ最強の美味しいお惣菜になりました。
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にんにくとオリーブオイルを使う鯖のサルディア風 レシピ・作り方

30年くらい前料理本をみてよく作っていた料理です。本は紛失し、ググっても当時のレシピが出てきません。なので思い出しながら作るオリジナルレシピになります。イタリアの片田舎の料理をヒントに作った料理です。
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【創作料理】簡単お手軽な副菜・もやしとピーマンの炒め物 レシピ・作り方

野菜が不足している時に、冷蔵庫にあるもので手軽に作る副菜です。ピーマンの緑がもやしの白に映えて食卓を彩ります。簡単に野菜不足を補ってくれるオリジナルメニューです。
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鯖缶を使うとさらに簡単・意外な組み合わせのトルコ名物 鯖サンド レシピ・作り方

ず~っと昔タモリさんの紹介で知った鯖サンド。意外においしいと思っていたら、トルコ料理だそうです。鯖を焼くのが面倒なら、鯖缶でも作れます。ソースはオリジナルの和風です。
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【創作料理】簡単♪ブロッコリーのチーズ・おかか和え レシピ・作り方

チーズと醤油・おかかはとてもよく合います。ブロッコリーをゆで混ぜるだけの簡単な副菜です。おつまみやお弁当のおかずにもなります。
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【創作料理】簡単・モロヘイヤとちくわの和え物 レシピ・作り方

オリジナルレシピです。簡単な和え物です。副菜として重宝します。おつまみや弁当のおかずにもなります。
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野菜たっぷり我が家の簡単夏のラタトゥイユ レシピ・作り方

南仏風夏野菜の煮込み、フランス・ママンの家庭料理です。夏に不足しがちなビタミン補給に最適。パスタと組み合わせても、冷たく冷やしても美味しいです。焼いたバゲットに乗せておつまみにもなります。
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レンジで簡単かぼちゃサラダ レシピ・作り方

かぼちゃの甘味とホクホク感が楽しめる、素材を活かしたサラダです。マヨネーズとかぼちゃの風味を生かしたクセのないかぼちゃサラダに仕上がりました。お弁当のおかずにも最適です。
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【創作料理】簡単あぶらげ餃子 レシピ・作り方

餃子の皮の代わりに油揚げを使った油揚げ餃子です。パリッとした油揚げの食感と香ばしい香りを楽しめます。餃子の皮を作るのが面倒なとき思いついた一品です。何より時短で出来ます。おつまみにも最適です。
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定番・基本の餃子と餃子の皮 レシピ・作り方

パリッと焼けた皮の食感とジューシーな肉と野菜のうまみが飽きないメニューです。皮に包まれて蒸し焼きになった具材が美味しい子供も大人も大好きです。家族で具材を皮に包んでも楽しいです。おつまみにもなります。
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